Gerente General / Operador de Tienda

Gerente de Restaurante

• Se requiere cierta experiencia en gestión.
• Debe preocuparse por las personas, tanto los huéspedes como los miembros del equipo, y tener la voluntad de marcar la diferencia.

Responsabilidades:

Se espera que la persona en esta posición participe en las siguientes actividades relacionadas con el trabajo y complete todos los requisitos de capacitación, que incluyen:

• Plan de desarrollo de Zaxby's Front of House
• Capacitación práctica en estaciones
• Proporcionar un servicio amable y entusiasta para todos los huéspedes
• Salude rápidamente a los invitados cuando entren y agradézcales cuando se vayan
• Mantener al tanto de las promociones actuales
• Explicar los elementos del menú, responder preguntas y sugerir elementos adicionales
• Representar con entusiasmo la marca Zaxby's
• Complete con precisión los pedidos y las transacciones de los huéspedes
• Ingrese los pedidos de los huéspedes con precisión en el sistema de punto de venta
• Aceptar pagos, operar cajas registradoras y mantener recibos
• Manejar pagos en efectivo, contar y verificar cajas, y registrar los totales adecuadamente
• Mantener un ambiente limpio, seguro y acogedor
• Limpie y mantenga las áreas de huéspedes, incluidos el comedor, los mostradores, los baños y el exterior del edificio
• Mantener el equipo e informar a la gerencia de las necesidades de mantenimiento
• Almacenar artículos de papel, condimentos y bebidas
• Mantenga las áreas de trabajo limpias y organizadas
• Complete, empaque y presente con precisión los pedidos de los huéspedes
• Otros trabajos asignados

Requisitos de capacidades:

• Demostrar un fuerte liderazgo, creando un ambiente de éxito.
• Gestione a todo el personal en cada turno, incluidos cajeros y cocineros.
• Gestión de inventarios: la gestión de los costes alimentarios.
• Asegúrese de que todas las tareas y listas de verificación diarias, semanales, mensuales y trimestrales se completen correctamente.
• Contratación y programación de personal para proporcionar una experiencia de calidad a los huéspedes mientras se administran los gastos de mano de obra.
• Asegúrese de que los cajones de efectivo, la caja fuerte y las tarjetas de crédito diarios estén equilibrados.
• Operar la tienda para cumplir o superar los objetivos operativos presupuestados.
• Asegúrese de que se cumplan todos los estándares de calidad del producto.

Zaxby's es una cadena estadounidense de restaurantes informales rápidos que ofrecen alitas de pollo, dedos de pollo, sándwiches y ensaladas. La cadena opera principalmente en el sur y tiene más de 900 ubicaciones.